サンドイッチのレシピを考えよう！
もう少しすると季節は春？夏？秋？冬？小春日和？・・・暖かい日差しの中、サンドイッチでも持って出かけてみませんか？そんな時、どんなサンドイッチがいいのかって？だんぜんクラブハウスサンドがお勧めよ！！サンドイッチのレシピと言っても色々あるけれど、最初にすることはサンドイッチに使いたい食材を決めること。野菜、お肉、卵、魚、冷蔵庫にあるものなんでもいいのよね。ただバランスが大切なのよ！それにひとつひとつの食材にあなたならではの味付けの工夫をすること。例えば鶏肉なら白ワインに漬けて鶏肉の臭みを取り除き、塩コショウをふり、両面を少し焦げ目がつくくらいに焼いて、香り付けにレモン汁等を付ける。食パン（サンドイッチ用）にバターを塗って焼く。その他の材料（トマト、レタス、キュウリ）等にはマスタードとかタルタルソースなどを添えて先ほど焼いたパンを二つ折りにして挿む。これでおいしくないわけがないよね！
サンドイッチのレシピを楽しもう！
あなたの作ったサンドイッチをかわいいバスケットに入れてお気に入りのフルーツ（リンゴ、バナナ、ミカン、洋ナシ等）も添えて、テーブルには天然素材の赤いチェック柄のテーブルクロスを敷きましょう。サンドイッチがとても新鮮に感じられますよ。植木鉢、木の器にお野菜を飾ったり、ワインの空ビンに花を飾ったりして思いっきりカジュアルなサンドイッチパーティーを仲良しのお友達を招待して開きましょうね。いろんな色彩のナプキンもサンドイッチにはとてもお似合いよ。もちろん、サンドイッチのレシピにはフランスパンも忘れないでね。サンドイッチのレシピの材料は季節感のある材料を入れるのも一工夫あるよね。つくしとかさくらの花の塩漬けをハムと一緒に挿んでマヨネーズでいただくっていうのもいいよね。
お母さんのサンドイッチのレシピ
子供の頃、お母さんに作ってもらったサンドイッチって忘れられないよね！フルーツサンド！これはおいしい！！サンドイッチ用の食パンを２枚ずつ並べて『バターを塗ったパン２枚』と『バター、いちごジャムを塗ったパン２枚』、そして＜りんごのスライス＞、＜バナナのスライス＞、＜缶詰のみかんを２分の１にスライスした物＞を先ほどのサンドイッチ用のパンにはさむ。とても単純で、素朴な、そして何より甘くてあたたかいサンドイッチです。心のこもったお母さんの手作りのサンドイッチはどんな一流のシェフが作ったサンドイッチのレシピよりもステキだと思いませんか。では、お客様をお迎えした場合のサンドイッチ作りのポイントは何かと言えば・・・（１）イメージを作ること（趣味のスタイル）。そして、（２）組み合わせと、素材、季節感を考えること。サンドイッチのレシピを考えるときに大事なのは、この２つだと思います。是非、あなたならではのステキな食卓を♪
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